福島県南会津町に位置する花泉酒造が醸す「ロ万 純米吟醸 一回火入れ」は、地元会津産の酒米「五百万石」と「夢の香」、さらにもち米「ヒメノモチ」を使用した純米吟醸酒です。仕込み水には、林野庁認定の「水源の森百選」に選ばれた名水「高清水」を使用し、伝統的な「もち米四段仕込み」により、深い旨味とコクを引き出しています。酵母には福島県開発の「うつくしま夢酵母」を採用し、華やかでフルーティーな香りと、酸味の少ないソフトでマイルドな味わいを実現しています。一回火入れにより、フレッシュさと熟成感が絶妙に調和し、冷やしても燗でも楽しめる一本です。秋刀魚やきのこ類、出汁の効いた煮物、炊き込みご飯など、秋の味覚とも相性抜群で、季節の移ろいを感じながら味わうのに最適な日本酒です。