千代緑 火入れ本生 にごり酒は、秋田県大仙市の奥田酒造店が醸す特別なにごり酒です。創業340年以上の歴史を持つ同蔵は、秋田県で最も小さな蔵元の一つとして知られ、少量生産ながらも手作りにこだわった酒造りを続けています。 このにごり酒は、瓶内で二次発酵を行う活性タイプで、開栓時には注意が必要です。シュワシュワとした微発泡感と、米の旨みが凝縮された濃厚な味わいが特徴で、辛口の仕上がりとなっています。 冷やしてそのまま楽しむのはもちろん、スパイシーな料理や濃い味付けの料理とも相性が良く、食中酒としてもおすすめです。奥田酒造店の伝統と技術が詰まったこの一杯を、ぜひご堪能ください。