千代緑 純米大吟醸 MS3は、秋田県大仙市の奥田酒造店が醸す逸品です。創業340年以上の歴史を持つ同蔵は、地元で愛され続ける「千代緑」を代表銘柄としています。この純米大吟醸は、蔵に昔から宿る天然酵母「MS3」を使用しており、これにより引き締まった酸とリンゴやバナナのような華やかな香りが生まれ、まるで辛口白ワインのような味わいに仕上がっています。使用する酒米は、麹米に兵庫県産の山田錦、掛米に秋田県産の美山錦を採用し、精米歩合は50%です。アルコール度数は16.5%で、冷酒（5～12℃）で楽しむのがおすすめです。洋ナシやレモンピールの爽やかな香りと、フレッシュな酸味、熟した洋ナシのようなジューシーさが特徴で、辛口白ワインの軽快さと日本酒の柔らかさを併せ持つ新しい感覚の日本酒です。生ハムやオリーブ、干物など、少し塩気を感じる料理との相性も抜群です。伝統と革新が融合したこの一杯を、ぜひお試しください。