秋田県大仙市に位置する奥田酒造店は、延宝年間（1673～1681年）創業の歴史ある酒蔵です。同蔵の代表銘柄「千代緑」は、地元協和産の酒造好適米「秋田酒こまち」「美山錦」「吟の精」「美郷錦」を使用し、十九代目蔵元自らが小仕込みで丁寧に醸造しています。 「千代緑 大吟醸」は、酒米の王と称される「山田錦」を40%まで精米し、華やかな香りときれいな旨みが特徴の逸品です。 また、蔵付き分離酵母「MS3」を使用した純米大吟醸は、メロンのような香りと後味のすっきりとした味わいが楽しめます。 これらの日本酒は、軽やかな口当たりとフルーティーな香りが特徴で、刺身や寿司などの和食はもちろん、チーズや生ハムといった洋食とも相性抜群です。冷やして飲むことで、その繊細な風味をより一層堪能できます。 奥田酒造店の日本酒は、伝統と革新が融合した逸品であり、日本酒愛好家から初心者まで幅広く楽しめる味わいです。ぜひ一度、その魅力をお試しください。