千代緑 純米吟醸 R-5は、秋田県の奥田酒造店が醸す逸品です。この酒は、秋田県醸造試験場が開発した「こまち酵母R-5」を使用し、地元産の酒米「秋田酒こまち」を原料としています。その結果、メロンやリンゴを思わせるフルーティーな吟醸香と、滑らかで膨らみのある口当たりが特徴です。やや辛口の味わいで、冷やして飲むと一層その魅力が引き立ちます。天ぷらや山菜料理など、旬の食材を使った和食との相性が良く、食中酒としても最適です。奥田酒造店は、延宝年間創業の歴史ある蔵元で、伝統的な製法と地元の原料にこだわり、地域に根ざした酒造りを続けています。千代緑 純米吟醸 R-5は、そんな蔵元の情熱と技術が詰まった一杯です。