創業1675年から今も現役の井戸水だけで醸し続ける奥田酒造の限定酒「ちよみどり 辛口純米 生酒」。 仕込蔵の梁から採取した蔵付酵母「MS3」を使用し、洋梨を思わせるやわらかな香りを実現。口当たりはキレがよく爽快で、「超辛口」と表現したくなるほどしっかりとした辛さが印象的です。 麹米は純米大吟醸クラスの50％精米、掛米も純米吟醸規格の60％まで磨いたハイスペック純米酒。幅広いお料理に寄り添う、頼れる食中酒です。