秋田県大仙市に位置する奥田酒造店は、延宝年間（1673年頃）創業の歴史ある酒蔵です。代表銘柄「千代緑」は、初代蔵元が初夏の緑美しい山々を詠んだ和歌に由来しています。 「千代緑 純米大吟醸 酒こまち」は、地元秋田県産の酒米「秋田酒こまち」と「山田錦」を使用し、精米歩合50%まで磨き上げています。さらに、蔵付き酵母「MS-3」を用いて醸造され、メロンを思わせる華やかな香りと、やさしく穏やかな味わいが特徴です。 アルコール度数は16.5%で、冷やして飲むとそのフルーティーな香りとすっきりとした味わいが際立ちます。和食全般、特に寿司や刺身との相性が良く、食中酒としても最適です。 奥田酒造店は、年間約1,400石の生産量ながら、一つ一つの細部にまでこだわり、お客様の高い基準に応える酒造りを行っています。「千代緑 純米大吟醸 酒こまち」は、その情熱と伝統が詰まった逸品です。