三光正宗の大吟醸は、岡山県新見市に位置する三光正宗が醸す逸品です。この酒は、地元岡山県産の山田錦を100%使用し、精米歩合40%まで磨き上げています。仕込み水には、中国山地の中心部に湧く三光山の麓の井戸水を使用し、柔らかな口当たりを実現しています。熟練の杜氏と蔵人たちが技の粋を尽くして醸したこの大吟醸は、華やかな吟醸香と筋の通った酸味、キレのある辛口の味わいが特徴です。全国新酒鑑評会で3年連続金賞を受賞するなど、その品質は高く評価されています。冷やして飲むことで、香りと味わいのバランスが一層引き立ちます。和食全般、特に刺身や天ぷらなどの繊細な料理との相性が良く、食事の時間をより豊かに彩ります。伝統と革新が融合した三光正宗の大吟醸を、ぜひ一度ご堪能ください。