岡山県新見市に位置する三光正宗が醸す「三光純米酒」は、地元の清流・神代川の清らかな水を仕込み水として使用し、伝統と革新が融合した逸品です。精米歩合72%で丁寧に磨かれた米から生まれるこの純米酒は、米本来の旨味と深みを存分に引き出しています。口に含むと、しっかりとしたコクとキレの良い辛口の味わいが広がり、食中酒として最適です。特に、焼き鳥やラーメンなどの濃厚な料理との相性が抜群で、料理の味を引き立てながらも酒の存在感をしっかりと感じさせます。三光正宗は、大正2年（1913年）創業の老舗酒蔵で、伝統的な木造蔵と最新の醸造設備を併せ持ち、熟練の杜氏が技を尽くして酒造りを行っています。毎年3月の第一土曜・日曜には、新酒販売会「蔵元限定ひのくち 朝しぼり」を開催し、搾りたての生原酒や限定商品を提供しています。この機会に、三光純米酒の奥深い味わいをぜひご堪能ください。