石鎚酒造が誇る「石鎚 大吟醸 新誠」は、兵庫県産の最高級酒米「山田錦」を35％まで精米し、愛媛県西条市の名水「うちぬき」を仕込み水として使用しています。伝統的な袋吊りの雫取り製法により、雑味を排除し、メロンを思わせる優雅な香りと、柔らかく上品な味わいを実現しました。口当たりは滑らかで、後味はすっきりとしたキレが特徴です。特別な日の贈り物や、大切な方とのひとときに最適な逸品です。和食全般と相性が良く、特に白身魚の刺身や天ぷらと合わせると、その繊細な味わいが一層引き立ちます。冷やしてお召し上がりいただくことで、香りと味わいのバランスがより際立ちます。石鎚酒造は1920年創業以来、「食中に活きる酒造り」を理念に掲げ、西日本最高峰の石鎚山系から湧き出る清冽な水と、地元の良質な米を活かした酒造りを続けています。その情熱と技術が結集した「石鎚 大吟醸 新誠」を、ぜひご堪能ください。