「亀の歩み（甲州 甕の歩み）」は、和歌山県の老舗酒蔵、吉村秀雄商店が誇る大吟醸酒です。創業1915年の同蔵は、紀の川の地下水を仕込み水として使用し、伝統的な土壁の蔵で酒造りを続けています。この大吟醸は、精米歩合30%という贅沢な磨き上げにより、米の旨味を最大限に引き出しています。酸度と日本酒度のバランスが絶妙で、穏やかな酸味とほのかな甘みが調和し、豊かな味わいを生み出しています。そのため、寿司や刺身などの和食との相性が抜群です。「亀の歩み」という名の通り、ゆっくりと味わいながら、至福のひとときをお楽しみください。