株式会社吉村秀雄商店は、1915年に創業し、紀の川（吉野川）の地下水を仕込み水として使用しています。創業以来、伝統的な土壁の蔵での酒造りに専念してきました。 「米の豊かな味わいを引き出し、キレのある仕上がりを持つ酒」と「深い味わいの中に透明感のある酒」を創造することを目標とし、さまざまな料理と相性が良く、食事の楽しさを引き立てる酒の生産を目指しています。また、当蔵には一年を通して温度管理された地下貯蔵室と、それぞれ異なる温度に設定された冷蔵庫が備えられており、出荷前に各種酒を完璧に熟成させることが可能です。