佐々木酒造の「古都 しぼりたて」は、京都の中心部で四代にわたり伝統を受け継ぐ酒蔵が醸す冬季限定の日本酒です。豊臣秀吉の邸宅・聚楽第跡地に位置し、千利休が茶の湯に用いたとされる「金明水・銀明水」を仕込み水として使用しています。このお酒は、新酒ならではのフレッシュな香りと爽やかな味わいが特徴で、冷やしてお楽しみいただくのがおすすめです。アルコール度数は18度で、しっかりとした飲みごたえがあります。精米歩合は75%で、米の旨みを存分に感じられる仕上がりです。新鮮な刺身や天ぷらなど、繊細な和食との相性が良く、食中酒としても最適です。冬の訪れとともに味わいたい、季節感あふれる一杯をぜひご堪能ください。