広島県三原市に位置する醉心山根本店は、1860年（万延元年）創業の老舗酒蔵です。明治中期には20以上の銘柄を統合し、「醉心」という名を生み出しました。この名は「酔い心地の良さ」を意味し、以来、多くの愛飲家に親しまれています。 「名誉醉心」は、ブナの原生林から湧き出る超軟水を仕込み水として使用し、50%まで精米した酒米で醸された純米大吟醸酒です。原酒ならではの深い味わいと、キリッとした辛口の中にほのかな甘みを感じる、きめ細やかな味わいが特徴です。口当たりはなめらかで、後味はすっきりとしており、特別な席や贈り物にも最適な逸品です。 このお酒は、スズキのカルパッチョや鮎の塩焼きなどの魚料理と相性が良く、料理の旨味を引き立てます。また、冷やしても常温でも美味しくいただけるため、季節やシーンを問わず楽しめます。 醉心山根本店は、伝統を守りつつも新たな挑戦を続ける酒蔵であり、その精神が「名誉醉心」にも息づいています。広島の豊かな自然と歴史が育んだこの一杯を、ぜひご堪能ください。