「桃の里 本格辛口」は、岡山県赤磐市に位置する赤磐酒造が醸す純米酒です。1923年創業の赤磐酒造は、地元特産の雄町米や朝日米を使用し、伝統的な和釜甑を用いた蒸米技術で芳醇な酒造りを行っています。この純米酒は、すっきりとした香りとソフトなのどごしが特徴で、お米の旨味をしっかりと感じられる中辛口の味わいです。冷やしてもお燗でも美味しく楽しめ、特に鰆やタコの刺身などの魚介類との相性が抜群です。赤磐酒造の手造りへのこだわりが詰まった一杯を、ぜひご堪能ください。