岡山県赤磐市に位置する赤磐酒造が醸す「桃の里 振り向けばゆり」は、甘い香りと柔らかな口当たりが特徴の純米吟醸酒です。酒米には山田錦または朝日米を使用し、仕込み水には岡山県を流れる吉井川水系の清冽な水を採用しています。これにより、ほんのりとした甘口の味わいが生まれ、冷やでもぬる燗でも美味しく楽しめます。赤磐酒造は大正12年（1923年）創業の老舗で、備前米の主産地に位置し、篤農家の人々が夏は米作り、冬は酒造りに加わる「半農半醸」の伝統を守り続けています。また、経営者自らも酒造りに参加し、蔵人全員が精進を重ね、一期一会の良質な酒造りに励んでいます。「桃の里」の名は、昭和31年（1956年）に昭和天皇が当地へ御巡幸の際、当主生本三五が御先導の栄を賜ったことを記念して奉醸されたことに由来します。この歴史と伝統が詰まった「振り向けばゆり」は、和食全般と相性が良く、特に鰆やタコの刺身と合わせると、その旨味が一層引き立ちます。日本酒初心者から愛好家まで、多くの方におすすめしたい逸品です。