大分県臼杵市に位置する久家本店は、1860年に創業し、地元の豊かな自然と食文化を背景に酒造りを続けています。同社の「本醸造生酒」は、火入れを一切行わずに瓶詰めされた新鮮な味わいが特徴です。本醸造酒は、米と米麹に加え、醸造アルコールを使用することで、すっきりとした軽快な味わいとキレの良さを実現しています。この生酒は、フルーティーな香りと爽やかな口当たりが魅力で、冷やして飲むことでその風味が一層引き立ちます。地元の新鮮な魚介類、特にふぐや青魚との相性が抜群で、食中酒としても最適です。久家本店は、地元産の原料を活かし、地域の食文化との調和を大切にした酒造りを行っています。「本醸造生酒」を通じて、大分の風土と伝統を感じてみてはいかがでしょうか。