瀧自慢酒造が手がける「純米しぼりたて生酒」は、三重県名張市の豊かな自然に育まれた逸品です。酒造のモットーである「百人が一杯飲む酒より、一人が百杯飲みたくなる酒」を体現するこのお酒は、少人数の熟練した職人たちによって丹精込めて醸されています。仕込み水には、平成の名水百選に選ばれた赤目四十八滝の湧水を使用し、米は伊賀盆地で契約栽培された山田錦と岡山県産の備前雄町を採用しています。しぼりたてならではのフレッシュで力強い味わいが特徴で、口に含むと新酒の活き活きとした風味が広がります。精米歩合は60%で、米の旨みとキレの良さが絶妙に調和しています。家庭料理や和食全般との相性が良く、特に旬の刺身や天ぷらと合わせると、その味わいが一層引き立ちます。