瀧自慢酒造株式会社は「百人が一杯飲む酒より、一人が百杯飲みたくなる酒」をモットーに掲げ、小人数の熟練した職人たちが手がける銘柄を揃えています。使用する水は、平成の名水百選に選ばれた赤目四十八滝の湧水です。また、米は伊賀盆地で契約栽培した山田錦と岡山県産の備前雄町を使用しています。