愛媛県松山市の桜うづまき酒造が醸す「桜うづまき 天掌」は、日常の食卓に寄り添う普通酒です。この酒蔵は、明治4年（1871年）に創業し、「酒は天と地と人の恵みによりできあがる」という信念のもと、高縄山系の伏流水と地元北条産を中心とした愛媛県産米を使用しています。 「天掌」は、精米歩合70%で醸され、すっきりとした口当たりと穏やかな香りが特徴です。そのバランスの良い味わいは、和食全般と相性が良く、特に焼き魚や煮物などの家庭料理と合わせることで、食事の美味しさを一層引き立てます。 桜うづまき酒造は、昭和30年代の旧伊予市庁舎を移設した焼酎蔵を持つなど、伝統と革新を融合させた酒造りを行っています。 「天掌」は、そんな酒蔵のこだわりが詰まった一品で、日々の晩酌に最適な日本酒です。