愛媛県松山市に蔵を構える桜うづまき酒造が手がける「咲くら 純米大吟醸」は、創業150周年を記念して醸された特別な一品です。この酒は、酒米の王様と称される山田錦を35%まで精米し、丹精込めて仕上げられています。口に含むと、上質な花の蜜を思わせる甘美な香りと、洗練された旨味が広がり、程よい酸味と辛さが後味を引き締めます。この繊細な味わいは、白身魚の刺身や天ぷらなど、淡白な料理と絶妙に調和し、食卓を華やかに彩ります。桜うづまき酒造の伝統と技術が詰まった「咲くら 純米大吟醸」を、ぜひご堪能ください。