「飛騨の田んぼ」は、岐阜県飛騨市の老舗蔵元、渡辺酒造店が醸す純米酒です。この酒は、地元飛騨産の酒米「ひだほまれ」を使用し、精米歩合60%で仕上げられています。冷やすとやや甘口で、温度が上がるにつれて辛さが増すという、温度変化による味わいの変化が楽しめます。雑味がなく、飲みやすい仕上がりで、瓶の色とラベルデザインも魅力的です。地元農家への感謝の気持ちを込めて造られたこの酒は、和食全般と相性が良く、特に旨味の強い料理と合わせることで、その味わいが一層引き立ちます。初心者から愛好家まで幅広く楽しめる一本です。