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古都 大吟醸

古都 大吟醸

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佐々木酒造が誇る「古都 大吟醸」は、京都の伝統と技術が息づく逸品です。精米歩合50%まで磨き上げた米を使用し、低温でじっくりと発酵させる吟醸造りにより、華やかでフルーティーな香りと、すっきりとしたキレの良い辛口の味わいを実現しています。この大吟醸は、毎日飲んでも飽きのこないバランスの良さが特徴で、贈り物としても最適です。繊細な味わいは、白身魚の刺身や天ぷらなどの和食と相性が良く、料理の旨味を引き立てます。京都の歴史と佐々木酒造の職人技が詰まった「古都 大吟醸」を、ぜひ一度ご堪能ください。

詳細

日本酒度
3.5
酸度
1.3
度数
15
精米歩合
50
データなし
酵母
データなし
種類
大吟醸
酒蔵
佐々木酒造株式会社
地域
京都
誤りを報告する

特徴

香り控えめ

香り強め

辛い

甘い

すっきり

濃醇

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

佐々木酒造株式会社

佐々木酒造株式会社

京都

この酒蔵は1893年に創業し、豊臣秀吉の居住地である聚楽第の歴史的敷地に位置しています。優れた日本の伝統である並行複発酵を取り入れ、蔵人たちは麹菌や酵母の自然な成長を助けるという哲学で酒造りに取り組んでいます。世代を超えて受け継がれてきた職人技を守りながら、酒蔵はその品質を継続的に向上させるために、新しい技術も積極的に取り入れています。

佐々木酒造株式会社の日本酒

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