栃木県宇都宮市の井上清吉商店が醸す「澤姫 特別純米 新酒宣言 プレミアム」は、地元産の酒造好適米「夢ささら」を100％使用し、精米歩合60％で仕上げた特別純米酒です。青リンゴを思わせる瑞々しい香りと、ジューシーで爽快な酸味が特徴で、フレッシュな味わいが楽しめます。冷やや常温での飲用がおすすめで、軽めの前菜や寿司などの和食と相性抜群です。井上清吉商店は、明治元年（1868年）創業の歴史ある酒蔵で、「真・地酒宣言」を掲げ、栃木県産の米・水・酵母を用いた酒造りにこだわっています。