栃木県小山市に位置する杉田酒造が醸す「雄東正宗 純米吟醸 五百万石」は、地元産の酒造好適米「五百万石」を100%使用し、精米歩合55%まで磨き上げた純米吟醸酒です。立ち香は控えめで、口に含むとほのかに香りが広がり、さらっとした舌触りと甘味のバランスが絶妙です。アルコール度数は16%で、軽快な飲み口が特徴です。このお酒は、刺身や天ぷらなどの和食はもちろん、洋食とも相性が良く、幅広い料理と楽しむことができます。冷やして飲むことで、より一層の爽やかさを感じられるでしょう。杉田酒造は、明治初期に新潟県から移住した初代杉田房吉氏が創業し、日光山系の伏流水を仕込み水として使用しています。「手間を惜しまない造り」をモットーに、伝統的な製法で丁寧に醸されたこの一杯を、ぜひお試しください。