「平安四神ブルー 吟醸」は、京都の老舗・佐々木酒造が誇る逸品です。吟醸酒特有のフルーティーな香りと、すっきりとしたキレのある飲み口が絶妙に調和しています。冷酒からぬる燗まで、幅広い温度帯でその魅力を堪能できるのも特徴です。ラベルには、著名な画家・木村英輝氏が描き下ろした四神が彩られ、視覚的にも楽しませてくれます。精米歩合60%で丁寧に仕上げられたこの酒は、アルコール度数15度で、やや辛口の味わいが特徴です。刺身や寿司、鍋料理、煮物、焼き鳥、すき焼きなど、和食全般との相性が良く、食卓を華やかに彩ります。佐々木酒造は、1893年創業の歴史ある酒蔵で、豊臣秀吉の居城・聚楽第跡地に位置し、千利休が茶の湯に用いたとされる「金明水・銀明水」を仕込み水として使用しています。伝統的な手造りの技法を守りつつ、米の旨みを大切にした酒造りを続けています。「平安四神ブルー 吟醸」は、そんな佐々木酒造のこだわりと技術が詰まった一本です。