奈良県御所市の千代酒造が醸す「篠峯 純米吟醸 中取り生原酒」は、葛城山の伏流水を仕込み水として使用し、伝統と革新が融合した逸品です。 このお酒は、搾りの中でも最良とされる「中取り」の部分のみを瓶詰めした贅沢な造りで、フレッシュで透明感のある味わいが特徴です。 原料米には、麹米に富山県産の五百万石、掛米に北海道産の吟風を使用し、精米歩合は50％まで磨き上げられています。 生原酒ならではのフレッシュな口当たりと、やわらかで繊細な奥深い味わいが楽しめます。 このお酒は、季節限定品で数量に限りがあるため、見かけた際にはぜひ手に取ってみてください。