京都の中心部、聚楽第跡地に位置する佐々木酒造が醸す「古都 大吟醸」は、伝統と革新が融合した逸品です。千利休が茶の湯に用いたとされる名水「金明水・銀明水」を仕込み水として使用し、手造りの技法で丹精込めて造られています。この大吟醸は、香り豊かでキレの良い辛口の味わいが特徴で、料理との相性も抜群です。特に、繊細な味わいの和食や寿司、刺身と合わせることで、その魅力が一層引き立ちます。伝統的な製法と京都の風土が生み出す「古都 大吟醸」を、ぜひ一度ご賞味ください。