賀茂泉酒造が誇る「賀茂泉 大吟醸 大古酒」は、厳寒期の1月に酒造好適米を35％まで精米し、広島流の吟醸仕込みで丹精込めて醸造された大吟醸酒です。この酒を土蔵で7年間熟成させることで、豊かで奥深い味わいが生まれました。熟成によるまろやかな口当たりと、バニラや熟した果実を思わせる芳醇な香りが特徴です。辛口の仕上がりで、刺身やクリーミーなパスタなどの上品な料理との相性が抜群です。特別な日の一杯として、ぜひお楽しみください。