「蓬莱 ロメロ・スペシャル 純米大吟醸」は、岐阜県飛騨市の老舗蔵元、渡辺酒造店が醸造した特別な日本酒です。この酒は、明治初期に酒造家垂涎の的とされた酒米「強力」を兵庫県で純系淘汰し改良した「但馬強力」を使用しています。飛騨の極寒の蔵内で醸されたこの純米大吟醸は、米由来のふくよかで厚みのある香りと味わいが特徴です。また、もろみを酒袋に入れて天井から吊るし、圧力をかけずに自然と滴り落ちる上質な部分だけを採取する「袋吊り」という製法を採用しています。この製法は、プロレス技「ロメロ・スペシャル吊り」と似ていることから命名されました。新酒上槽直後は膨らみが少なく香りも控えめですが、熟成を経ることで伸びやかなコクが現れる、典型的な秋あがりタイプの純米大吟醸です。冷やしてお召し上がりいただくと、その繊細な味わいをより一層お楽しみいただけます。なお、「ロメロ・スペシャル 純米大吟醸」は、2023年9月16日のお知らせにより、在庫がなくなり次第終売となることが発表されました。ご愛顧いただいた皆様に感謝申し上げます。