愛媛県松山市に蔵を構える雪雀酒造が醸す「超辛 話せばわかる」は、低温発酵によって生まれた旨味とドライな切れ味が特徴の特別本醸造酒です。精米歩合60%まで磨き上げた国産米を使用し、アルコール度数は14度。すっきりとしたキレの良い超辛口の味わいが、食中酒として最適です。特に白身魚の刺身やホタテなどの海鮮料理との相性が抜群で、料理の旨味を引き立てます。雪雀酒造は、創業1915年の歴史を持ち、初代蔵元と親交のあった当時の首相・犬養毅氏から「雪雀」という銘を勧められた逸話もあります。「話せばわかる」という酒名は、犬養氏の言葉に由来しているとされています。伝統と革新が融合したこの一杯を、ぜひお楽しみください。