醉心山根本店が誇る「ぶなのしずく 青 特別本醸造」は、広島県福富町の鷹ノ巣山山麓に広がるぶなの原生林から湧き出る超軟水を仕込み水として使用しています。この名水と自社培養の吟醸酵母を用い、長期低温発酵で丁寧に醸されたこの酒は、なめらかで透き通るような味わいと爽やかな香りが特徴です。ほのかな果実の香りと軽快な口当たりがあり、すっきりとした喉ごしが楽しめます。麹米には高品質な山田錦を使用し、精米歩合は65％。アルコール度数は15度で、やや辛口の仕上がりとなっています。このお酒は、生ガキや天ぷらなどの和食と特に相性が良く、食中酒としても最適です。伝統と自然の恵みが融合した一杯を、ぜひお楽しみください。