奈良県御所市の千代酒造が醸す「篠峯 秋晴れ 純米 山田錦」は、秋の訪れを感じさせる季節限定の純米酒です。酒米の王様と称される山田錦を使用し、麹米を60%、掛米を70%まで精米することで、米の旨味を最大限に引き出しています。その味わいは、上品な米の甘みとやさしい酸味が調和し、後味のキレが良く、すっきりとした飲み心地が特徴です。千代酒造は、葛城山の麓に位置し、豊かな地下水と自家栽培の山田錦を活かした酒造りを行っています。このお酒は、焼き魚や秋の味覚であるきのこ料理など、旬の食材を使った料理と相性が良く、食卓を彩る一杯としておすすめです。秋の夜長に、篠峯 秋晴れ 純米 山田錦で季節の移ろいを感じてみてはいかがでしょうか。