道後蔵酒 純米吟醸酒 大辛口は、愛媛県松山市の水口酒造が醸す、すっきりとした飲みごたえの純米吟醸酒です。厳選された愛媛県産の酒米「しずく媛」を60%まで精米し、熟田津の清らかな水で仕込まれています。その結果、豊かな旨みと澄みきった味わいが絶妙に調和し、和食の美味しさを一層引き立てます。特にお刺身や魚介の天ぷら、カルパッチョ、冷奴などの料理と相性が良く、15℃以下の冷酒で楽しむのがおすすめです。道後温泉の歴史と伝統を受け継ぐ水口酒造が手掛けるこの一杯で、愛媛の風土と職人の技を感じてみてはいかがでしょうか。