白蘭酒造の「白蘭 大吟醸生貯蔵酒 蘭の雫」は、広島県三次市で醸造された逸品です。この酒蔵は、江戸時代に浅野藩の米蔵として使用されていた歴史的な建物を活用しており、地域に根差した酒造りを行っています。 「蘭の雫」は、大吟醸ならではの華やかな香りと、すっきりとした味わいが特徴です。精米歩合は40%で、米の中心部分のみを使用することで、雑味のないクリアな味わいを実現しています。また、生貯蔵酒として低温で貯蔵されることで、新鮮な風味が保たれています。 このお酒は、繊細な味わいの料理と相性が良く、特に寿司や天ぷらなどの和食と合わせることで、その魅力を一層引き立てます。白蘭酒造の伝統と技術が詰まった「蘭の雫」を、ぜひ一度ご賞味ください。