愛媛県松山市に蔵を構える雪雀酒造が手掛ける「雪雀 純米超辛口」は、ふくよかな香りと柔らかな口当たりが特徴の特別純米酒です。その余韻には鋭い切れ味があり、超辛口の名にふさわしい味わいを提供します。原料米には山田錦と松山三井を使用し、精米歩合は60%まで磨き上げられています。アルコール度数は14度以上15度未満で、冷やして飲むことでその魅力が一層引き立ちます。瀬戸内の新鮮な白身魚の刺身やホタテなどの貝類との相性が抜群で、食中酒としても最適です。雪雀酒造は、創業以来「品質第一のうまい酒」を信条とし、麹造りに特に力を入れています。その伝統と技術が詰まった一杯を、ぜひお楽しみください。