賀茂泉酒造が1997年に醸造した「賀茂泉 純米吟醸 永年古酒 1997 SACHI」は、土蔵で長期熟成された純米吟醸酒です。三段仕込みを忠実に守り、活性炭素濾過を行わないことで、日本酒本来の山吹色を呈しています。その黄金色の輝きと、甘やかでまろやかな味わいが特徴で、深い余韻を楽しめます。ふくよかで深みのある味わいは、肉料理や中華料理との相性が抜群です。また、2012年の「International Wine Challenge」SAKE部門・古酒の部で金賞を受賞し、その品質が高く評価されています。特別な日の贈り物や、自分へのご褒美として、ぜひお試しください。