愛知県の山崎合資が醸す「尊皇 初搾り 純米吟醸生原酒」は、奥三河で契約栽培された高品質の酒米「夢山水」を100%使用した純米吟醸原酒です。このお酒は、初めて醸造された新酒を生のまま速やかに瓶詰めし、フレッシュな状態で出荷する「初しぼり」として提供されています。華やかな香りと濃醇な味わいが特徴で、ひつまぶしや名古屋コーチンの照り焼き、八丁味噌を使った牛肉のどて煮など、こってりとした味付けの料理と相性抜群です。本生酒のため、必ず冷蔵庫で保管し、冷やしてお楽しみください。