京都の歴史と伝統を受け継ぐ佐々木酒造が醸す「古都 純米吟醸原酒」は、春季限定（3月〜4月）の特別な日本酒です。厳選された国産米を使用し、精米歩合60%まで磨き上げ、名水「銀明水」で仕込まれています。この酒は、ほのかな吟醸香とまろやかな口当たり、そしてキレの良い喉越しが特徴です。冷やして飲むことで、その爽やかな風味が一層引き立ちます。和食全般との相性が良く、特に刺身や天ぷらなどの繊細な味わいの料理と合わせると、互いの旨味を引き立て合います。春の訪れを感じさせるこの一杯で、京都の風情をお楽しみください。