飛騨高山の豊かな自然と伝統が息づく「飛騨高山 純米大吟醸 高山桜」は、老田酒造店が誇る逸品です。創業1720年の老田酒造店は、飛騨山脈の伏流水と厳選された酒造好適米「ひだほまれ」を使用し、伝統的な技法で酒造りを続けています。 この純米大吟醸は、50%まで精米した「ひだほまれ」を用い、フルーティーで華やかな香りと、上品な甘みが特徴です。生原酒ならではのフレッシュな味わいが口中に広がり、女性にも好まれる甘口の仕上がりとなっています。 冷やしてお召し上がりいただくと、その芳醇な香りと味わいが一層引き立ちます。和食全般、特に繊細な味付けの料理や、白身魚の刺身、軽めの前菜などと相性が良く、食事の時間をより豊かに彩ります。 飛騨高山の風情を感じさせる「高山桜」は、老田酒造店の伝統と技術が詰まった一杯です。ぜひこの機会に、飛騨の地酒の魅力をご堪能ください。