京都の中心部、豊臣秀吉の居城であった聚楽第跡地に位置する佐々木酒造が醸す「聚楽第 蔵出し原酒」は、濃醇でやや甘口の口当たりが特徴の日本酒です。アルコール度数は19%と高めで、しっかりとした味わいが楽しめます。精米歩合は75%で、米の旨味を存分に引き出しています。このお酒は、食前酒として最適で、和食全般や軽い前菜とよく合います。冷やしても、常温でも美味しくいただけます。佐々木酒造は、千利休が茶の湯に使用したとされる「金明水・銀明水」を仕込み水として使用し、伝統的な手造りの技法で酒造りを続けています。その歴史と技術が詰まった一杯を、ぜひお楽しみください。