奈良県御所市の千代酒造が醸す「篠峯 純米生原酒 うすにごり」は、季節限定の純米生原酒です。富山県産の五百万石と北海道産の吟風を使用し、精米歩合は65％。協会9号酵母と明利系酵母を併用して仕込まれています。 このお酒は、搾りたての新酒ならではのフレッシュな味わいが特徴です。やわらかな口当たりと爽やかな酸味、そして優しい甘みが調和し、軽快なガス感が心地よい飲み口を演出します。 千代酒造は、葛城山の麓に位置し、豊かな地下水と厳選された酒米を用いて酒造りを行っています。特に、契約栽培や自社栽培の米を使用し、米の特性を最大限に引き出すことに注力しています。 「篠峯 純米生原酒 うすにごり」は、白子ポン酢や濃い味付けの料理と相性が良く、食中酒としても優れています。新酒の魅力を存分に楽しめるこの一杯を、ぜひお試しください。