長崎県平戸市に位置する福田酒造は、1688年創業の日本最西端の酒蔵です。その代表銘柄である「福田 純米大吟醸 幸 無濾過生原酒」は、地元産の山田錦を100%使用し、精米歩合45%まで磨き上げた米を用いて醸されています。無濾過生原酒ならではのフレッシュで豊かな風味が特徴で、穏やかな吟醸香と米の優しい旨味が絶妙に調和しています。冷やして飲むことで、その繊細な味わいをより一層楽しむことができます。和食全般との相性が良く、特に刺身や天ぷらなどの繊細な料理と合わせると、その魅力が引き立ちます。福田酒造の伝統と革新が詰まったこの一杯を、ぜひご堪能ください。