瀧自慢酒造が醸す「純米吟醸 八反錦50」は、広島県産の酒米「八反錦」を50％まで精米し、蔵内自家培養酵母を用いて仕込まれた逸品です。八反錦特有の瑞々しく爽快な味わいと、透明感のある広がりが特徴で、芳醇な余韻が心地よく続きます。アルコール度数は16度で、やや辛口の仕上がりとなっています。このお酒は、魚介類や鶏肉のグリルなど、幅広い料理と相性が良く、食中酒としても最適です。三重県名張市の名所「赤目四十八滝」の近くに位置する瀧自慢酒造は、清流のような綺麗な味わいの酒造りで知られています。釣り好きな蔵元が手掛けるこのお酒は、魚料理との相性を考慮して造られており、食卓を豊かに彩ります。限定生産の特別な一本を、ぜひお試しください。