佐々木酒造の「聚楽第 大吟醸エクストラプレミアム」は、京都洛中の伝統を受け継ぐ最高級の大吟醸酒です。酒米の王様と称される山田錦を40％まで精米し、聚楽第跡地の名水「銀明水」を仕込み水として使用しています。杜氏が精魂込めて醸し上げたこの酒は、果実を思わせるフルーティーな吟醸香と、透明感のある味わいの中に凝縮された旨味が特徴です。全国新酒鑑評会で金賞を受賞した実績もあり、その品質の高さが証明されています。アルコール度数は17度で、冷やして飲むことでその繊細な風味をより一層楽しめます。和食全般、特に白身魚の刺身や天ぷらなどの繊細な料理との相性が抜群です。贈答用としても最適な木箱入りで、大切な方への贈り物にも喜ばれる逸品です。