大分県日田市に蔵を構えるクンチョウ酒造が手がける「薫長 純米無ろ過生原酒 信州」は、伝統と革新が融合した逸品です。このお酒は、無ろ過・生原酒ならではのフレッシュで芳醇な味わいが特徴で、口に含むと新酒特有の若々しい力強さが広がります。香りは控えめながらも、米の旨味とわずかな渋味が調和し、余韻はやや長めで、飲み飽きしない仕上がりとなっています。特に唐揚げなどの揚げ物との相性が良く、食中酒としても最適です。クンチョウ酒造は、地元の米や水を活かし、伝統的な製法を守りつつも新たな挑戦を続ける酒蔵であり、その情熱がこの一杯に詰まっています。ぜひ、薫長 純米無ろ過生原酒 信州で、日田の風土と職人の技を感じてみてください。