雪雀酒造が誇る「雪雀 姫」は、愛媛県松山市で醸造される普通酒です。創業1915年の雪雀酒造は、初代蔵元と親交のあった当時の首相・犬養毅氏から「雪は昔から豊年の瑞兆、酒の清らかさにも通じる」との助言を受け、「雪雀」という銘柄を誕生させました。 「雪雀 姫」は、華やかな香りとまろやかで柔らかな風味が調和し、バランス良く口中に広がる味わいが特徴です。このお酒は、瀬戸内の穏やかな気候のもと、厳選された原材料と中硬水の仕込み水、そして杜氏の技が一体となって醸し出されています。 「雪雀 姫」は、刺身や寿司、焼き魚、煮魚、焼き鳥、天ぷら、しゃぶしゃぶなど、幅広い和食との相性が良く、特に白身魚のカルパッチョやチーズともよく合います。冷やして5～15℃でお楽しみいただくと、その魅力が一層引き立ちます。 愛媛の自然と伝統が息づく「雪雀 姫」を、ぜひ一度ご賞味ください。