愛知県西尾市の山崎合資会社が醸す「夢山水五割五分 奥 夏霞 生酒」は、夏の暑さを和らげる爽やかな純米吟醸酒です。地元奥三河で契約栽培された高品質な酒米「夢山水」を100%使用し、精米歩合55%まで磨き上げています。春先に搾られた生酒を少しにごらせることで、荒々しさを抑え、まろやかな口当たりに仕上げました。爽やかな香りとのどごしが特徴で、やや辛口の味わいが楽しめます。冷酒（5〜15℃）での提供がおすすめで、天ぷらや刺身、焼き魚などの和食との相性が抜群です。夏の食卓に涼やかな風を運ぶ一本として、ぜひお試しください。