愛媛県松山市に蔵を構える雪雀酒造が手掛ける「雪雀 本造り」は、穏やかな香りとさらりとした飲み心地が特徴の特別本醸造酒です。精米歩合60%まで磨き上げた国産米を使用し、低温発酵により旨味とドライな切れ味を実現しています。アルコール度数は15.4%で、辛口ながらもバランスの取れた味わいが楽しめます。冷やして飲むとスッキリとしたキレが際立ち、ぬる燗では旨味がより引き立ちます。瀬戸内の新鮮な白身魚の刺身や焼き鳥など、幅広い料理との相性も抜群です。雪雀酒造は1915年創業の老舗で、初代蔵元と親交のあった当時の首相・犬養毅氏の勧めにより「雪雀」という銘柄名が誕生しました。品質第一を信条とし、麹造りに特に力を入れた酒造りを続けています。愛媛の風土と伝統が息づく一杯を、ぜひご堪能ください。