岐阜県の老舗酒蔵、林本店が手掛ける「飛沫 SHIBUKI」は、ハイボール専用に設計された純米酒です。20年熟成酒や樽熟成酒を巧みにブレンドし、黄色いリンゴの蜜のような甘い香りと、オークやシナモンを思わせるスパイシーな香りが調和しています。熟成由来の柔らかで上質なスモーキー感が特徴で、酸味と甘味のバランスが絶妙です。ソーダで1:1に割ることで、爽快な日本酒ハイボールとして楽しめます。餃子、焼肉、串揚げ、唐揚げ、麻婆豆腐、トマト煮込みハンバーグなど、味わいの濃い料理との相性も抜群です。新たな日本酒の楽しみ方を提案する一本として、ぜひお試しください。